Resep Masakan Ayam Cabe Hijau

Ayam Cabai Hijau

Assalamualaikum wr.wb jumpa lagi dengan saya dan masih di blog kesayangan anda semua (ngarep) amsyoo.blogspot.com. Pada kesempatan ini saya akan berbagi resep masakan yang luar biasa menurut saya, yaitu resep masakan padang yang sangat lezat " Ayam Cabai Hijau".


Bagi anda penggila makanan pedas, menu ini patut anda coba. Kalo biasanya anda membelinya, sekarang saatnya anda mencobanya sendiri dirumah. Tentu saja dengan tangan cekatan dan terampil anda semua, masakan Ayam Cabai Hijau akan jauh lebih Lezat.

Langsung saja ini dia resepnya.

AYAM CABE HIJAU

 

Bahan :

1. 1 ekor ayam kampung
2. Minyak secukupnya 

Bumbu :

1. 10 buah bawang merah
2. 7 buah cabe rawit
3. 8 buah cabe hijau
4. 3 lembar daun jerut purut
5. Asam jawa secukupnya
6. Air secsukupnya 
7. 1 batang serai dimemarkan
8. 2 buah tomat hijau

Cara memasak : 

• Ayam dipotong menurut selera, cuci hingga bersih, lumuri ayam dengan garam, asam dan air. Diamkan selama 20 menit agar bumbunya meresap.
• Panaskan minyak, goreng potongan-potongan daging ayam hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angakat.
• Cabe hijau, Cabe rawit, cabe merah, bawang merah, tomat, serta garam ditumbuk agar kasar. Tumis dalam minyak secukupnya, masukan serai dan daun jeruk purut. Aduk hingga daunya harum dan matang, kecilkan api.
• Masukan daging ayam goreng, aduk hingga rata. Buang daun jeruk purut, daun kunyit, maupun batang serai, angkat dan siap disajikan. 

Itulah resep masakan "Ayam Cabai Hijau". Selamat Mencoba.

Baca juga :  "Resep Masakan Cumi Saus Padang"

Tweet