 |
| gulai cumi-cumi |
Halo semuanya gimana kabarnya? semoga sehat selalu ya.. oke kali ini saya mau berbagi resep masih seputar olahan hewan laut yaitu
Gulai Cumi-cumi.
Bahan :
- 1/2 kg cumi
- 1 gelas santan dari 1/2 butir kelapa
- 6 buah cabai merah
- 8 buah bawang putih dihaluskan.
- 1 iris jahe haluskan
- 1 iris kunyit haluskan
- 2 buah asam kandis
- garam secukupnya
Cara memasak :
- Cumi-cumi dibersihkan, buang tulang dan bagian kepalanya
- Cabai merah dibuang bijinya dan diiris tipis serong. Masukan cumi-cumi kedalam panci bersama bumbu yang sudah dihaluskan dan garam. Lalu tambahkan asam kandis, irisan cabai merah dan tuangkan 1/2 gelas santan. Masak hingga airnya mengering.
- Kemudian kembali tuangkan sisa santan, aduk terus sampai kuahnya mengental dan masak. Angkat.
0 Komentar